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Trabajo Recursos Humanos

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Santa Cruz de Tenerife, IslasCanarias (es)

HOTEL EN ZONA TENERIFE SUR

para obtener el mejor rendimiento posible. ? Control de los recursos humanos: distribución de puestos 2º JEFE DE COCINA precisa incorporar un 2º Jefe/a de Cocina, con experiencia demostrable en el liderazgo de equipos y gestión de cocinas del sector hotelero.Buffet y Carta La persona seleccionada en dependencia del Jefe de Cocina, será la encargada de realizar de forma cualificada las funciones de planificación, organización y control de la cocina, con el objetivo de lograr la máxima satisfacción del cliente en el área gastronómica del hotel. Si eres una persona con habilidades de liderazgo de equipos, planificación y organización, capacidad para gestionar conflictos, atención a detalles, iniciativa y responsabilidad, esperamos tu CV. FUNCIONES PRINCIPALES ? Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. ? Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad. ? Planificar y gestionar los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad, diseñando platos y participando en su elaboración, adecuando producción a la ocupación del hotel. ? Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. ? Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición, así como el gasto en materias primas para obtener el mejor rendimiento posible. ? Control de los recursos humanos: distribución de puestos, tareas y funciones, llevando el cuadrante de horarios, configuración de plantillas, selección de nuevas incorporaciones, asignación de días libres, vacaciones y permisos, planificación y ejecución de las políticas y acciones de motivación del personal, colaborando en la instrucción del personal a su cargo. ? Control presupuestario mensual. Análisis e informes de desviaciones si fuera el caso. ? Estricto cumplimiento del APPCC, y PRL.

Remuneración: Entre 25.001 ? y 30.000 ?

+Empleos de 2º JEFE DE COCINA

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Trabajo, empleo de Recursos Humanos

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2º JEFE DE COCINA precisa incorporar un 2º Jefe/a de Cocina, con experiencia demostrable en el liderazgo de equipos y gestión de cocinas del sector hotelero.Buffet y Carta La persona seleccionada en dependencia del Jefe de Cocina, será la encargada de realizar de forma cualificada las funciones de planificación, organización y control de la cocina, con el objetivo de lograr la máxima satisfacción del cliente en el área gastronómica del hotel. Si eres una persona con habilidades de liderazgo de equipos, planificación y organización, capacidad para gestionar conflictos, atención a detalles, iniciativa y responsabilidad, esperamos tu CV. FUNCIONES PRINCIPALES ? Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. ? Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad. ? Planificar y gestionar los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad, diseñando platos y participando en su elaboración, adecuando producción a la ocupación del hotel. ? Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. ? Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y...